IGINIO MASSARI

Iginio Massari Alta Pasticceria è una realtà multi-canale innovativa. L’azienda può contare su una piena integrazione verticale, che va dalla ricerca e sviluppo fino alla gestione dei propri canali di vendita: uno shop online internazionale, sei flagship store e una serie di pop-up store nelle principali località turistiche. I flagship di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma non sono semplici boutique del gusto, ma vere e proprie destination dove il viaggio sensoriale a 360 gradi è parte integrante dell’esperienza. Entrarvi significa concedersi un momento unico, in cui la perfezione gustativa ed estetica si fondono in un rituale da vivere e ricordare.

Sinfonia del Maestro è l’espressione più personale del legame tra Iginio Massari e i Coffee Designers 1895 by Lavazza: una miscela esclusiva, pensata, selezionata e affinata insieme, con l’obiettivo di trasformare ogni tazzina in un’esperienza sensoriale unica.

Nata da un’attenta selezione di chicchi di Arabica brasiliani e colombiani, lavorati con doppia fermentazione per esaltarne complessità e profondità, questa miscela è un omaggio all’arte del caffè italiano e alla maestria della pasticceria. Sinfonia del Maestro conquista con il suo aroma di frutti rossi, impreziosito da note di prugna, cioccolato e miele, in un equilibrio perfetto tra intensità e finezza.

Non è solo uno specialty blend, ma il risultato di un dialogo continuo tra il mondo dell’alta pasticceria e quello del caffè d’autore: un invito a gustare ogni giorno un piccolo lusso, fatto di gusto, armonia e identità italiana.

Per vivere appieno la sua complessità aromatica, Iginio Massari suggerisce due abbinamenti d’eccezione: in preparazione espresso o cappuccino, Sinfonia del Maestro si sposa perfettamente con il dolce Seduzione, grazie alla presenza di frutti rossi e base di cioccolato che ne valorizzano la rotondità; in estrazione filtro, invece, trova un accordo elegante con la Tarte Tatin, che ne esalta le sfumature fruttate e la dolcezza naturale.